Na última quarta-feira, dia 22 de junho de 2022, aconteceu a 12ª edição do Concurso de Culinária promovido pela Emater/RS, em parceria com a Prefeitura de Serafina Corrêa e que envolveu agricultores familiares do município.
Com o tema “O Queijo Colonial para Autoconsumo”, o concurso contou com 13 participantes e objetivou resgatar a culinária do imigrante italiano, valorizando os antepassados e exercendo as boas práticas na fabricação de alimentos.
Os queijos coloniais foram avaliados pelos jurados: Nádia Regina Calza Panassolo representando a Rádio Rosário, Fernanda Bison proprietária da Agroindústria de Laticínios Bon Formaio, Claudinês Locateli Presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Serafina Corrêa e Leandro Ebert Engenheiro Agrônomo da Emater de Serafina Corrêa.
Os vencedores foram:
1° lugar: Graciema de Costa Gagiolla
2° lugar: Assunta Calza
3° lugar: Laci Bacca
4° lugar: Sandra Corti Steffenon
O Prefeito Valdir Bianchet e o Secretário Rodrigo Marcon estiveram presentes no evento e parabenizam a Emater pela organização do concurso, bem como a todos os participantes pelo envolvimento em promover o resgate cultural através do alimento.
Governo Municipal
Serafina Corrêa – Terra de oportunidades
Fotos: Franciele Scritori